Hier, ma fille aînée a fêté ses 5 ans avec ses copines d'école. Pour l'occasion elle m'avait demandé un gâteau
Raiponce pour lequel j'ai utilisé (
on ne change pas une équipe qui gagne!) la
technique du Window Color.
Gros succès pour le glaçage auprès de ces demoiselles (
et heureusement aussi pour le gâteau qui était dessous!), qui se sont disputé, qui un morceau de chevelure, qui Pascal le caméléon, qui une partie du visage...
Du coup ce soir les mamans m'en ont parlé à la sortie de l'école ; j'ai dégainé mon smartphone pour leur montrer "la bête", et là... petit moment de flottement, genre "han comment tu nous mets la pression avec nos gâteaux Savane décorés aux Smarties" (même si les mots "Savane" et "Smarties" ont été prononcés par deux mamans différentes!)
Rétablissons donc quelques éléments :
- NON, je ne fais pas ça pour mettre la pression aux autres mamans. Je le fais parce que j'aime ça, comme d'autres peignent, cousent, tricotent, rénovent des meubles chinés sur le Bon Coin, etc...
- NON, ce n'est pas "super dur". En revanche, ça prend du temps, et il faut être minutieux.
Alors, pour démystifier la technique, voici les photos étape par étape.
1ère étape :
détails en chocolat blanc
En l'occurrence, les dentelles et le noeud du corsage, les "points" dans les yeux de Raiponce et les yeux du caméléon.
Autant de détails trop fins à mon goût pour en tracer les contours puis remplir de glaçage.
Deuxième étape :
détails en chocolat noir
Tracés au cure-dent (si-si) pour obtenir un trait bien fin : pupilles, tour des yeux et sourcils de Raiponce, contours du caméléon.
Troisième étape :
contours en chocolat au lait
Vous remarquerez que j'ai esquivé le diadème... ;-)
J'ai tracé la plupart des traits avec un crayon pâtissier (une poche à douille avec toute petite ouverture doit fonctionner aussi) et utilisé un cure-dent (un autre!) pour les détails les plus fins.
Bien faire attention à la température du chocolat, afin qu'ils ne soit ni coulant ni pâteux. Au pire on peut "gratter" les petites bavures une fois le chocolat bien sec.
Les iris de Raiponce sont en chocolat blanc coloré.
Quatrième étape :
remplissage avec le glaçage
Bon, en réalité, c'est une étape qui se décompose en plusieurs petites, puisqu'il faut prévoir plusieurs heures de séchage à l'air libre entre deux couleurs contigües.
J'ai même poussé le vice jusqu'à réaliser 2 nuances de jaune pour la chevelure, même si ce n'est pas évident sur cette photo...
La carnation, moment crucial... Pour éviter l'effet "Raiponce a abusé de l'autobronzant", j'ai pris un peu de glaçage rose, quelques gouttes de jaune, puis j'ai rajouté progressivement du blanc jusqu'à obtenir la nuance souhaitée.
Les détails du visage et des doigts sont "gommés", mais il s'agit de l'envers du glaçage final...
Cinquième étape :
Cadre et consolidation
Là, c'était un peu un crash-test. Je trouvais mon glaçage un peu trop fin, et d'expérience c'est plus solide quand c'est plus épais.
J'ai donc passé un couche de glaçage blanc (au pinceau) sur l'ensemble du dessin.
J'ai ensuite réalisé un "cadre" pour obtenir une plaque au final.
Dernière étape : mise en place du glaçage
Décoller la pochette de son support, retourner l'ensemble pochette et glaçage sur le gâteau, puis décoller délicatement la pochette du glaçage.
Pour la première fois, pas de casse du tout! Je pense que la "consolidation" et le cadre ont bien aidé.
En revanche, les détails en chocolat blanc se sont un peu noyés dans le glaçage et ont perdu en netteté, et les contours en chocolat au lait - plus fins que pour d'autres dessins - ont laissé "baver" un peu du glaçage mauve du cadre dans la chevelure.
Reste quand même un résultat plus qu'honorable, et qui a ravi mes petites convives! C'est le principal... ;-)
Happy birthday, grande Souristinette!
