La charlotte qui fait débat

Le buzz n'aura pas atteint le niveau de celui de l'affligeante campagne des crèmes dépilatoires, mais grâce à mon confrère Borée, la photo de cet innocent gâteau d'anniversaire a déclenché un débat historique (enfin... à l'échelle de mon humble parcours twitteral) sur l'inné, l'acquis et le conditionnement de nos enfants. C'est donc tout naturellement que je lui dédie ce billet ;-)

Pour la charlotte aux fraises (à faire la veille), recette ultra simple piquée sur Marmiton, et légèrement adaptée:

Le matos de base

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 livre de fraises bien parfumées

- 30 biscuits cuillers

- 6 pots individuels de Gervita

- 2 cuillères à café de sucre

- sirop de grenadine, jus d'orange ou alcool de fruits (pour ceux qui préfèrent la version alcoolisée, hips!)

- du film plastique de cuisine

- un saladier arrondi

Equeuter les fraises, les couper en gros morceaux.

Placer le film plastique dans le moule en en laissant déborder largement. Placer au centre un demi-rouleau d'essuie-tout (sans les feuilles, hein), recouvert d'alu et de film alimentaire.

Diluer le sirop ou l'alcool dans un demi bol d'eau, puis faire passer rapidement les biscuits sur les deux faces dans la dilution ; disposer les biscuits dans le fond et sur les bords du moule. 

Work in progress

Verser les Gervita dans un saladier, les sucrer légèrement (ici j'ai utilisé du sucre parfumé à la rose).

Disposer sur les biscuits une couche de fraises, une couche de Gervita, quelques biscuits, puis recommencer. Terminer par une couche de biscuits.

Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.

Le lendemain, montage du gâteau-princesse.

Et là je découvre ma nouvelle meilleure amie, la pâte à sucre.

J'ai toujours rêvé de jouer à Dexter...

Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, on malaxe joyeusement, on saupoudre le plan de travail de sucre glace, et hop! Le tour est joué, ça s'étale et se découpe très facilement.

Moment de vérité maintenant : démoulage de la charlotte... Ouf, ça tient!

Mise en place de la "jupe"

Installation et habillage de la Barbie avec le reste de la pâte à sucre (héééééé non, elle n'est pas plantée dans le gâteau, je sais que certains seront très déçus de ne pas avoir à lui lécher les pieds...)

Tadaaaa ! 

Version finale avec les fioritures

Et juste pour le fun, l'était de la cuisine et l'entrée livrées à ma fillette de 2 ans pendant le montage du gâteau... Qu'est-ce qu'on ne subirait pas pour faire plaisir à ses enfants!