samedi 30 avril 2011

Retour de vacances...

Un petit indice?


C'était chouette, maintenant va falloir se remettre à la vraie vie...

samedi 23 avril 2011

Une soirée ordinaire

Finir les consultations plus tôt que prévu, être contente de rentrer retrouver ses fillettes.

Découvrir à la maison un évier mystérieusement bouché, rempli à ras-bord d'eau chocolatée sur laquelle flotte du blanc d'oeuf en neige - la baby-sitter a fait un gâteau avec la grande.
Lequel gâteau trône sur le plan de travail, noirâtre et plus dur que de la biscotte.
Entreprendre d'écoper l'évier pour éviter toute velléité de barbotage.
Demander à la grande d'arrêter de cracher du pain mâchouillé sur sa soeur.
Reprendre l'écope de l'évier.
Demander aux filles d'arrêter de trucider les fleurs de la plate-bande.
Arroser les hortensias avec l'eau de l'évier.
Séparer un pugilat de soeurs et donner un bout de pain équivalent à chacune.
Imploser suite à un énième "prout de caca pourri" crié à tue-tête en direction des voisins.
Asseoir la grande sur l'escalier en lui demandant de se calmer sinon on la renvoie chez mamie chez qui elle a été angélique pendant 3 jours.
Finir d'écoper l'évier, réchauffer le dîner.
Mettre la table dehors, revenir dans la cuisine pour découvrir que les filles se sont versé un verre d'eau - le parquet de la cuisine n'a plus soif, merci.

Avoir envie de les vendre à un zoo... ou de retourner au boulot!

samedi 16 avril 2011

Vocation précoce

Monstrounette number One, 4 ans, planquée sous sa couette au moment de partir en balade.

"Ben alors ma grande, qu'est-ce que tu fais?
- Chut, j'étudie les ptéropodes, voyons!"

Qui a dit que la télé rendait les gosses idiots?  
Merci au Dino Train, maintenant va falloir casquer, ça doit durer longtemps les études de paléontologue!

(sauf si c'est presque gratuit comme les études de médecine, oups je m'égare...)

vendredi 15 avril 2011

La loi des séries

Y'a des jours comme ça, on croirait que les patients se sont donné le mot. "Allez aujourd'hui, on arrive tous en retard, ça va sûrement la faire rigoler la remplaçante!"
Ou pas...

Par exemple, tout récemment. Le même jour, sur trois créneaux horaires consécutifs, trois patients avec à peu près le même profil : homme 40-45 ans, antécédent de séjours en psychiatrie, traitement psychotrope plus ou moins lourd, consommation d'alcool excessive...

Le premier a été amené par sa mère, il était malheureux parce que sa copine l'avait quitté,  tentait (de son propre aveu!) de se suicider à petit feu en arrêtant ses antihypertenseurs et anti-agrégants (il avait aussi un antécédent d'AVC) et voulait que les flics lui ramènent sa copine. Et sa mère d'essayer de m'aider "Allez Johny - oui, avec un seul N - moi quand ton père m'a quittée avec 9 enfants sur les bras je me suis pas morfondue comme ça".

Le deuxième venait faire retirer des points de suture sur le dos de la main ; il avait passé le poing dans une baie vitrée, "parce que c'était ça ou la figure du type". Il était visiblement ivre, et complètement euphorique. Jamais je n'aurais cru que c'était si drôle de se faire découdre.

Le troisième est arrivé avec le nez complètement de travers et une grosse plaie sur le front. Il avait perdu connaissance sans signe avant-coureur et s'était explosé la tête sur sa table basse. Quatre jours plus tôt. Et n'avait rien fait d'autre que de vaguement éponger le sang. Lui je l'ai quand même envoyé voir le cardio, parce que, alcool ou pas, une syncope "à l'emporte-pièce" ça mérite un minimum qu'on s'y intéresse.

A ce stade j'étais prête à croire à la blague cosmique.
Et j'ai (presque) été soulagée quand le suivant m'a fait le coup classique du "J'ai pris rendez-vous pour un rhume, mais là ça va mieux ."

Mais quand même, 9 ans de formation médicale pour ça, pfffou, quoi. Un peu. Non?



mercredi 13 avril 2011

Lemon curd

A tartiner sur des scones, à déguster avec une faisselle de fromage blanc... ou en fond de tarte au citron meringuée!

CQFD
Ingrédients :
2 citrons pressés
2 oeufs
100g de sucre
60g de beurre doux

Mettre le jus de citron, les oeufs, le sucre et le beurre en petits dés dans une casserole à fond épais, faire fondre à feu doux en battant constamment (sinon le blanc d'oeuf coagule, et c'est pas glop) jusqu'à épaississement.
Arrêter la cuisson au premier bouillon.
Le lemon curd peut se conserver jusqu'à 7 jours au réfrigérateur.

Les scones de ma copine Mel

Une recette très simple pour un goûter "so british", d'après Trish Deseine.

Ingrédients :
500g de farine
1 sachet de levure
100g de sucre
125g de beurre demi-sel
20 à 25 cl de lait (25cl sans hésiter pour la version "raisins secs" comme sur la photo)
1 jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger tous les ingrédients, étaler la pâte obtenue sur 3cm d'épaisseur.
Découper des cercles de 5cm de diamètre environ à l'emporte-pièce, et dorer le dessus au jaune d'oeuf.
Faire cuire 18 minutes.

A déguster coupés en 2 dans le sens de l'épaisseur, légèrement toastés et beurrés... ou avec du lemon curd si vous vous sentez vraiment d'humeur anglophile!

lundi 11 avril 2011

Les muffins inratables

J'ai testé, au fil du temps, plusieurs recettes de muffins, sans être jamais totalement satisfaite par le résultat: trop sec, trop fade, trop sucré... J'avais un peu laissé tomber.
Et puis ma fille aînée a cessé de faire la sieste l'après-midi en même temps que sa soeur, et il a bien fallu l'occuper. 
Je suis une buse en travaux manuels : la peinture fait des pâtés, les ciseaux ne coupent pas droit, et la pâte à modeler finit toujours par être coincée dans les prémolaires [celles de ma fille, pas les miennes, quand même...]
Alors je me suis remise aux petits gâteaux. J'ai découvert avec délices Chocolat&caetera , je me suis (et on m'a) équipée de moules en silicone, chocolat de couverture en pistoles et autre Maryse...
En cherchant des idées de cadeaux de Noël "home-made" je suis tombée sur cette très jolie idée de Khala, que j'ai mise en application avec succès.




Et depuis, je n'utilise plus que cette recette-là pour les muffins, tout simplement parfaite!

Ingrédients :
Mélange "sec" :
 - 200g de farine
 - 100g de sucre roux
 - 1/2 sachet de levure
 - 120 à 140g de garniture (pépites de chocolat + amandes, par ex.)

Mélange "humide" :
 - 1 oeuf
 - 50g de beurre demi-sel fondu
 - 180ml de lait

Préchauffer le four à 180°C.
Battre ensemble l'oeuf, le beurre et le lait. Verser d'un coup tous les ingrédients du mélange "sec", mélanger rapidement puis  verser dans des moules à muffins (12 moyens ou 18 petits, environ).
Faire cuire 15 min.

Trop simple en fait, et super facile à adapter.

Version "3 chocolats" :
ajouter 20g de cacao non sucré au mélange sec, et pour la garniture, 60g d'amandes effilées, 40g de chocolat au lait concassé et 40g de chocolat blanc concassé.


Version coco-choco :
diminuer la quantité de farine à 150g et remplacer par 50g de noix de coco râpée. 
Garniture : 120g de chocolat noir concassé (sur la photo, j'ai utilisé des pistoles).
Remplacer le lait par du lait de coco de bonne qualité (sans trop d'additif, et dans lequel la noix de coco est bien l'ingrédient principal - parfois il y a beaucoup d'eau...)

Succès garanti, chez les grands comme les petits! 

vendredi 8 avril 2011

Cherchez l'erreur...

Mercredi, Monstrounette première, 4 ans : 
"Maman, ma poupée Sachette  (oui, Sachette, le féminin de Sacha, c'est bien connu) a un très grave rhume. Il faut lui laver le nez 5 fois par jour, lui donner des mouchoirs et aussi un peu d'eau, et lui faire du mouche-bébé comme elle est petite."
Pas de médicaments, pas de consultation chez le médecin.*

Ce matin, une jeune maman arrive en consultation avec son bébé de 3 mois; il a été vu il y a 10 jours pour un "contrôle de routine" et a rendez-vous la semaine prochaine pour les vaccinations.
"Je viens pour faire renouveler ses gouttes de vitamines, et aussi du Mitosyl."
C'est pas comme ça qu'on va combler le trou de la Sécu...




*Et je promets que je ne lui ai pas lu, pour l'endormir le soir, la fiche Info-Patients de la revue Prescrire de février "Le rhume guérit seul". 

Chocolate chunks and peanut butter cookies

Une pure tuerie (quoi, c'est has been de dire ça?), à consommer avec modération sous peine d'addiction sévère...

Ingrédients :
200 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
190 g de cassonade
80 g de beurre doux ramolli (le beurre de cacahuète étant bien assez salé...)
1 œuf
2 bonnes cuillères à soupe de beurre de cacahuète
150 g de pépites de chocolat noir (ou des morceaux découpés grossièrement au couteau)
80 g de noix de pécan

Préchauffer le four à 180°C.
Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux, ajouter l'oeuf et le beurre de cacahuète.
Ajouter ensemble la farine, la levure, le sucre, le chocolat et les noix de pécan concassées.
Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.
Former des petites boules, les déposer sur une plaque à pâtisserie et les aplatir légèrement. 
Faire cuire 8 à 10 min, et laisser refroidir les cookies avant de les décoller - ils sont encore mous et friables à la sortie du four, et durcissent en refroidissant : surtout ne pas prolonger la cuisson, même d'une ou deux minutes, sous peine d'obtenir des cookies très, très, très secs (crash-test fait par moi-même...)

Enjoy!

Puisqu'il faut bien un premier message...

Je n'ambitionne pas de devenir une star de la blogosphère.
Je n'ai pas le talent de conteuse de Jaddo, le coup de crayon de Gélule ou la plume didactique de Borée.
Je ne maîtrise pas le chocolat comme Guillemette Auboyer, ni la patate comme Martin Vidberg.

Pourtant chacun d'eux a contribué à me donner l'envie de me lancer dans cette aventure bloguesque. 
Mon blog sera un peu fourre-tout : je suis médecin, je suis râleuse, je suis maman, j'aime cuisiner... Cela risque aussi d'être un blog alimenté trèèèès irrégulièrement, au gré de mon double emploi du temps (voire triple si chacune de mes monstrounettes compte pour un temps-plein).

Mon blog doit son titre à un immense scénariste de bande dessinée, grâce à qui j'ai appris dès l'enfance que l'on pouvait être très drôle tout en restant fin et intelligent : monsieur René Goscinny.
J'en profite pour rendre également hommage à mon Papa, qui ponctue parfois son discours de citations du susdit, qui sont entrées dans le folklore familial ; "et toute cette sorte de choses" en fait partie.

A vous tous, ainsi qu'à mon confrère et néanmoins ami Asfx van Dusen qui m'a poussée à démarrer ce blog (il se reconnaîtra), merci, donc.

Bonne lecture!